Tuxtla Gutiérrez es la capital del estado pero San Cristóbal de las Casas es la ciudad más bonita de Chiapas y una de las más bellas de México. En cuatro días de viaje tuvimos tiempo de recorrer San Cristóbal de las Casas y los alrededores. Os traemos la guía más actualizada de precios, distancias, tiempos, etc… sobre qué ver en San Cristóbal y los mejores sitios donde probar su gastronomía. Lugares tan sorprendentes como el Cañón del Sumidero, Palenque, San Juan Chamula o Zinacantán, imprescindibles de Chiapas y de México os los traemos en otro artículo.
Veníamos de descansar unos días en las mejores playas de Oaxaca, en Puerto Escondido y por delante teníamos la visita del estado de Chiapas. ¿Creéis que es peligroso viajar a Chiapas? Todo lo contrario. Sigue leyendo y verás como te animas a conocerlo.
10 imprescindibles de San Cristóbal de las Casas
El alojamiento en San Cristóbal de las Casas
De inmediato y nada más pisarla os enamoráis de la ciudad. Son tantas las cosas que ver en San Cristóbal que hay que buscar un alojamiento bien situado.
Nosotros elegimos el Yox Boutique Hotel. Pagamos 142 € por las tres noches de estancia. En el precio se incluye el desayuno. Además es muy completo, con fruta, zumo, tostadas, café y varios platillos a elegir. Bastante bien localizado y funcionando como hotel desde hace sólo tres años sobre una antigua casa del casco histórico. La habitación sin ser excesivamente grande es más que suficiente y cuenta con todas las comodidades.
Además, si seguís leyendo, os recomendamos otros dos hoteles que nos gustaron muchísimo por localización y que eligieron unos amigos y nos cuentan maravillas. No tuvimos suerte y estaban completos cuando lo intentamos. Si organizáis vuestro viaje a México por libre poneos manos a la obra cuanto antes.
Alojamiento en San Cristóbal
Yox Boutique Hotel
10 lugares qué ver en San Cristóbal de las Casas
Una de las ciudades coloniales más bonitas de México merece muchos paseos. Sus callejuelas empedradas, los balcones esquineros, sus plazas, sus bonitas iglesias y edificios históricos merecen mucho tiempo para la visita. Artesanía colorida, cocina exquisita, ceremonias, procesiones y antiguas leyendas. Además te sentirás muy seguro en San Cristóbal y eso ayudará a que explores todos sus rincones. Todos los recorridos empiezan y terminan en el zócalo y desde luego caminarás una y otra vez recorriendo sus “andadores”, esas calles peatonales del centro siempre animadas.
Si la entrañable ciudad de Puebla o la gastronómica ciudad de Oaxaca os había gustado, espera a conocer San Cristóbal.
1 El zócalo la catedral de San Cristóbal de las Casas
Dónde poder pasar el rato sentado en cualquier café y ver cómo pasa la vida en San Cristóbal.
En un lateral la bonita fachada barroca pintada en ocre de la catedral de San Cristóbal Mártir construida en el siglo XVI tras la llegada de Diego de Mazariegos, conquistador español fundador de San Cristóbal y Chiapa de Corzo. Sin lugar a dudas uno de los primeros sitios que ver en San Cristóbal. El primer obispo de la catedral fue el famoso Fray Bartolomé de las Casas. En el interior piezas destacables como el retablo de los Reyes y dos armónicos retablos con pinturas y tallas.
Todas las noches en el quiosco central de la plaza música en directo y baile.
2 El andador 20 de noviembre
Une la plaza de la catedral con el templo de Santo Domingo. En esta peatonal hay multitud de tiendas de artesanía y de souvenirs. Animada a todas horas desde luego. La calle continúa alejándose de la catedral hacia la iglesia Nuestra Señora del Carmen y en este tramo encontrarás multitud de restaurantes con muy buen aspecto. Imposible probarlos todos. Nosotros entramos en la Esquina de San Agustín, un moderno espacio gastronómico con “de todo”.
Alrededores de San Cristóbal
El cañón del Sumidero
3 El andador de Guadalupe
La otra peatonal de San Cristóbal de las Casas. Perpendicular a la 20 de noviembre sale también desde la plaza de la catedral y el zócalo hacia la iglesia de Guadalupe. Si te animas puedes recorrerla entera y tendrás bonitas vistas de la ciudad. En ésta, en nuestra opinión, hay mucho más ambiente y locales donde tomar una cerveza, un café o parar a comer. Tendrás opciones de todo tipo.
Tienes que parar a probar el café de Cafeología, uno de los lugares imprescindibles de San Cristóbal para los más cafeteros.
4 La iglesia de Guadalupe
En lo alto de la colina a la que habrá que subir para disfrutar del atardecer con las mejores vistas de San Cristóbal. Confieso que nunca subimos, no sabemos si serán mejores o no…
5 La iglesia y ex-convento de Santo Domingo de Guzmán
Levantado en el siglo XVI por los dominicos es una de las fachadas barrocas que mejor demuestra la importancia del sincretismo en la evangelización de la población indígena. Eso leímos y vimos en fotos, me temo que las obras de restauración tras el terremoto de 2017 siguen y no es posible admirar la fachada en su conjunto aunque en alguno de los extremos ya terminados se intuye el trabajo.
Las obras en el interior sí que han avanzado en sus trabajos y merece la pena entrar y buscar los distintos altares, muchos de ellos ornamentados con pan de oro en su totalidad.
Rodeándolo multitud de tiendas de artesanía y prácticamente escondida en un rincón, la iglesia de la Caridad de 1715. El altar mayor es una preciosidad.
Alrededores de San Cristóbal
Zincantán y San Juan Chamula
6 El templo del Carmen
La edificación original data del siglo XVI. El actual nombre se le da tras la construcción de la capilla de Nuestra Señora del Carmen en 1674. Sobresale su torre campanario conocida como el Arco del Carmen de estilo mudéjar, clásico en la época colonial y del que vimos muchas muestras en Chiapa de Corzo. Tras la torre, el viejo convento, ahora convertido en centro cultural. Fue el único convento de religiosas de la ciudad. Fue ocupado por monjas franciscanas provenientes de Guatemala.
7 La iglesia de San Cristobalito
En lo alto de un cerro en la ciudad es un buen lugar para tomar panorámicas de la misma si te animas a subir los tropecientos escalones… ¡Aquí si subimos!.
8 La casa de las Sirenas
Ejemplo más notable de la arquitectura doméstica colonial en una construcción del siglo XVI. El nombre viene dado de la sirena de piedra situada en la esquina frente a la plaza.
9 El centro de textiles del mundo maya
Exhibe colecciones de textiles, además de permitir el estudio y la convivencia de la tradición milenaria con su presente vivo. En ella participan tejedoras y bordadoras de los diferentes grupos étnicos y regiones del mundo maya. Comparte con el museo de los Altos de Chiapas el edificio del antiguo convento de Santo Domingo.
10 La plaza e iglesia de Mexicanos
No sabemos si tiene mucha o poca historia, mayor o menor interés pero nos pareció súper bonita y tranquila. Solo hay una pequeña posada: Belén y un restaurante con dos mesitas fuera: Mezquite. Merece mucho la pena parar un rato en esa plaza.
Dónde comer en San Cristóbal
Seguramente caerás en algún buen restaurante casi sin querer en el andador de Guadalupe o el 20 de noviembre, pero no te quedes ahí, callejea y llegarás a alucinar con los locales que vas a encontrar donde menos te lo esperas. El nivel de la restauración en San Cristóbal, pese a lo que parece a primera vista, es brutal.
Además, estamos completamente seguros de que recomendar alguna cafetería es baladí, todas son buenas. Encontrar buen café o buen chocolate en Chiapas es muy fácil. El café arábiga de Chiapas cuenta con denominación de origen protegida.
Pero no queremos faltar a nuestra tradición y subir algunos de esos sitios en los que comimos, bebimos y probamos. También hubo buenos puestos de comida callejera pero con estos subimos el nivel:
Restaurante casa Lum
Nivelazo, en decoración, en ambiente, en localización y en cocina. También en compañía, tomamos una tarde una cerveza con Marga y Ramón. Y volvimos a cenar un día, atraídos por su atmósfera. No te equivocas si huyes del habitual taco o de las pizzas que venden por doquier. Cocina elaborada, tal vez más occidental de lo que buscas pero manteniendo tintes locales. Por encima de la media en precio. Pagamos 21 € por cenar los dos.
Restaurante Tarumba
En el patio interior del hotel Sombra del Agua. Recomendado por Andreu, un viajero que conocimos en el tour del cañón. Nos habló del menú que servían bajo reserva en la barra, Barra San Juan, mientras el chef Jorge Gordillo preparaba los platos. Unas tres horas de sabores tradicionales chiapanecas. El precio es de 90 €. Tan bien nos sonó que fuimos a cenar una noche a la carta.
El lugar es realmente un espectáculo. Solo por verlo merece la pena. Probamos los taquitos Villa rellenos de champiñones, una crema con elote y poblana, una ensalada difícil de describir en poco espacio y el róbalo al jalapeño. Cuatro platos para compartir. Con las bebidas (vino y cerveza) fueron 50 € los dos ¡con la propina!.
Si tenéis la oportunidad también os podéis alojar en el Hotel Sombra del agua, donde se encuentra el restaurante. Una maravilla.
Cafeología
Totalmente imprescindible donde además del café hay que probar alguna de las galletas que producen. El local en la calle Guadalupe es increíblemente bonito. Baristas expertos que te mostrarán el sabor del café de Chiapas. Además si encuentras disponibilidad, con reserva con mucho tiempo por supuesto, el pequeño alojamiento que ofrecen en el patio interior es una pasada > Alojamiento en Cafeología
Esquina San Agustín
Si quieres un espacio gastronómico con comida de todo el mundo pero desde luego bien decorado y muy chulo para comer. Nosotros comimos en el restaurante Mazorca, Mexicana de corazón. Pero tenéis italiano, francés, thai, peruano y hasta un español si echáis de menos el sabor del jamón. Unos tacos, una ensalada, una torta de cochinita y la cerveza: 36 € los dos.
La Posheria
El Pox (bebida maya que calienta y acaricia el corazón) es un aguardiente elaborado a base de maiz, muy importante en la cultura Maya, que se utiliza de manera ceremonial pero también como símbolo de fraternidad entre las comunidades indígenas de los Altos de Chiapas. El significado: “Medicina” en su lengua original. Aquí probamos por recomendación el tradicional con un 39 grados. También puedes catar el ceremonial que alcanza los 53 grados “para usos medicinales y místicos” y el ancestral de 44 grados “para ahuyentar a los malos espíritus”. Tras el trago se acompaña de café molido y naranja. ¡Hay que probarlo aquí!.
Sin lugar a dudas, San Cristóbal y Chiapas fue un must de nuestro viaje por México. Pero tal vez lo mejor esaba por venir: La fiesta del día de Muertos en Michoacán.
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2 comentarios en “Qué ver en San Cristóbal de las Casas. 10 imprescindibles de la ciudad”
Hola! Me podéis decir en qué año hicisteis este viaje? Nosotras somos dos chicas que vamos este año, lo que pasa es que hacemos la ruta casi igual que vosotros pero al revés… Y quería saber cómo de seguro es el autobús nocturno que conecta San Cristóbal de las casas con Puerto Escondido.
Gracias!
Hola! El viaje es de Octubre de 2023, menos de un año. Elegid siempre los buses gran lujo. Menos escalas, circulan por vías de peaje… Son muy seguros, con entrada por un acceso preferente e incluso graban a los pasajeros. No vais a tener ningún problema con total seguridad.