Mack! La cerveza mas septentrional del mundo

Como habéis podido leer en nuestra entrada sobre Tromsø, es una ciudad en la que no solo podemos disfrutar de la magia de las auroras boreales, sino también de la cerveza mas septentrional del mundo, la tradicional Mack!!!

Nacida de la inventiva de Ludwig Markus Mack, quien decidió cambiar su profesión en 1877, y transformar su panadería en una fábrica de cerveza, debido a la gran demanda de ésta que existía por aquel tiempo, invirtiendo una gran suma de dinero en su empresa. La gran actividad que se daba en el puerto de Tromsø por aquellos años dio un gran empujón a la aventura de crear una cervecería. No olvidemos que por el puerto de Tromso pasa una gran parte del comercio del norte de Noruega.

Su primer local, llamado el Salón de la Cerveza (Ølhallen), fue abierto en 1928, y contaba con un rígido sistema de admisión, para evitar que los ánimos se caldearan demasiado debido a la ingesta de alcohol. Hasta los años 60 del siglo XX no se permitió la entrada de mujeres en el local, y tampoco existió hasta entonces un cuarto de baño para ellas.

Lamentablemente la fabrica en si, no se puede visitar, pero en la cervecería Ølhallen podemos degustar los más de 40 sabores diferentes de cerveza! Una verdadera tentación para los amantes de esta lujuriosa bebida!!! Sus paredes están plagadas de fotos antiguas, de motivos polares y de detalles que convierten este pub en visita obligada.

La cervecería la podemos encontrar en la calle Storgata nro 4, y su horario de apertura es de lunes a miércoles de 10:00h a 19:30h y de jueves a sábado de 10:00h a 00:30h.

La Mack Pilsner la probamos varias veces durante nuestro viaje, es una cerveza con un color amarillo  intenso, casi dorado con un cordón de espuma duradero y generoso. En nariz no era demasiado fragante. Se aprecia un toque ligero de malta y otros cereales. En boca es ligeramente dulzona, aunque lógicamente tiende al amargo.

Os aseguro que este sitio ha sido una típica parada de las de apalancarse y de las de darle al paladar el privilegio que se merece!!!