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Cambodia-01Cuando nuestro viaje a Camboya llegaba a sus últimos días, eran muchas las cervezas compartidas, en los largos trayectos de bus, en terrazas, restaurantes y en improvisados picnics, seguros de que alguna más nos acompañaría . Dos fueron las que se convirtieron en nuestras especiales, la Cambobia, más suave y la Angkor, de mayor sabor. Pero cuando pienso en un momento agradable, plagado de risas, uno con el que llenar un buen espacio de recuerdos para nuestros cervezefilos, me viene a la cabeza, las “very cold beers” Angkor que nos tomamos en la Región de Ratanakiri.

El recorrido planteado incluía dos partes claramente diferenciadas, la archiconocida provincia de Siem Reap y la menos turística Región del Norte camboyano, Ratanakiri. Las agotadoras ocho horas de trayecto hasta Banlung, su capital, sin duda son una de las razones que tal vez hagan menos atractiva estas lejanas tierras, pero precisamente eso, su lejanía, es lo que las convierte en más atrayentes. El poder conocer de primera mano el modo de vida camboyano, recorrer inhóspitos poblados de las etnias Khemer, pasear por sus caóticos mercados y, como no, sumarse a las tradiciones en sus maneras de disfrutar del tiempo libre, incluida su birra, la Angkor. Como dice el lema de su etiqueta, nuestra cerveza, nuestro país…

Cervezefilos Angkor beer, Camboya 05

Pues andábamos fascinados y exhaustos a la vez, tras largos recorridos por aquellas tierras rojas de polvo en la estación seca, cuando decidimos en un atardecer sumarnos a la tradición de los camboyanos y disfrutar de unas cervezas junto al lago de la ciudad. En el maltrecho paseo que lo circunda, cuando cae el sol, son multitud los locales que disfrutan su tiempo en esteras sobre el suelo, en las que cenan, charlan y beben mientras ven el tiempo pasar.

Y eso fue lo que hicimos aquella tarde, sentarnos en unas esteras del paseo cercano a Coconut Bar y pedir unas cervezas frías, no tanto como hubiésemos querido, para charlar y reírnos después de aquel agotador día. Ni más ni menos, que ver el tiempo pasar, en un ritmo tan distinto al que habitualmente estamos acostumbrados. Una delicia de birra y compañía en un sitio que seguro no olvidaremos…

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2 Comentarios
  1. Imagen de perfil de sonia
    sonia 3 años

    Qe chulos las fotos y cómo mola la bandera!

  2. Imagen de perfil de José Luis Bauset Autor

    Pero que a gustito, ¡con nuestros pachitos y cascaruja! Desde luego un bonito final para un día especial, visitando supervivientes que sobreviven con lo puesto y necesitan bien poco. Sus sonrisas cautivan y las puedes llevar hasta el fin del mundo sin necesidad de maleta. Un buen regalo para la vuelta… Por cierto quien se anima a un buen recuerdo con nuestra Cambodia Beer, ¡algunos tenemos!

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