Una Cusqueña Dorada o más… en Perú

Imposible describir un momento concreto porque la mayor parte del viaje estuvo marcada por esta bebida tan adictiva. Esta cerveza es elaborada con lúpulo zaas mezclada con cebada y malta. Se debe servir inclinando el vaso 45 º para la correcta formación de espuma. Con un color dorado brillante, el olfato se asocia con limón, …

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Una artesanal de coca en el Q’anka, Chivay

Muchas primeras veces para muchos. Viajábamos a Perú y una de las escalas deseadas del viaje a la vez que nos entusiasmaba, nos preocupaba, el paso por El Valle del Colca. El que para algunos científicos es el cañón más profundo del planeta, extremo que todavía no está aclarado, se encuentra en plenos andes peruanos, …

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Una «bien helada» Pilsen Trujillo en Perú

En Perú hay tres cervezas importantes: la Cristal, la Pilsen Callao ( Lima) y Pilsen Trujillo, mi Trujillo. Viví en Perú un año, eso sí, hace ya 13. Con lo que os podéis imaginar cuántas Pilsen Trujillo tomé. Porque aunque no sea muy cervecera, los peruanos siempre tienen tiempo para tomarse «una chelita». Muchas veces …

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